Two glasses of Champagner and Cooler

Chers clients, chers amis,

Ne manquez pas notre soirée spéciale ‘Champagne’ prévue ce jeudi 9 juin à 19h30.
Une occasion unique de vivre un repas d’exception entre amis ou en couple.

Dégustation des Champagnes Coessens à Ville-sur-Arce.
Issus d’une seule région la côte des Bars, d’un seul lieu-dit Largillier (monopole) et d’un seul cépage le pinot noir.

En présence du vigneron propriétaire Monsieur Jérôme Coessens.
En collaboration avec les Caveaux d’Elie

Menu en accord proposé par notre chef Lisa.
Champagne Brut Nature
Tartare de dorade / pamplemousse rose / émulsion huître et yaourt

Champagne Brut Blanc de Noirs
Pressée de foie gras et joue de veau / petits légumes

Champagne Millésime 2009
Filet de sole petit bateau
 / beurre blanc champagne / risotto aux asperges de chez Stéphane Longlune

Champagne Les Sens Boisés
Filet de porc ibérique rôti
 / jus épicé / tarte fine de légumes primeur

Champagne Rosé
Biscuit rose de Reims
 / fruits rouges / mascarpone / rhubarbe

Menu proposé le jeudi 9 juin 2016 à 19h30 au prix de 150€
Réservation indispensable au 065 / 75 04 55
BE13 3700 1377 8939