NOTRE CARTE

Les gribaumonts

Des produits ultra-frais et toujours de saison, issus de l’agriculture biologique et locaux composent l’univers des Gribaumonts.

Notre carte est renouvelée toutes les deux semaines.

Nous sommes à votre écoute si vous souffrez d’une allergie, si vous êtes végétarien ou si vous suivez un régime particulier : indiquez-nous vos souhaits lors de votre réservation et nous serons heureux d’adapter nos plats dans la mesure du possible…

 

ENTRÉES

Chair de Tourteau / butternut / choux de Bruxelles /
glace au curry japonais – 25€

Effiloché de boeuf / foie gras / carotte / jus corsé – 30€

Homard breton  rôti au thym – 14€ les 100 grammes

 

PLATS

Pêche du jour / fenouil / crevettes grises / beurre blanc iodé – 35€

Ris de veau / beurre noisette / légumes bio / sauce à la bière 113 – 41€

Filet de canette de Challans / patates douces / figues /
quelques champignons – 32€

FROMAGES

L’assiette de fromages affinés par Philippe Olivier – 14 €

 

DESSERTS

La véritable dame blanche – 13 €

Mousse au chocolat fondant – 11€

Chocolat « Tainori » / glace infusion crème brûlée – 14€

Pomme / sauge / sablé breton / vanille – 14€

Jeunes Restaurateurs