SAINT-VALENTIN 2020

Mise en appétit

Boeuf / gambero rosso / bresaola / avocat / poivre timut

Bar de ligne / lentilles vertes du Puy /Morteau / émulsion au lard fumé alsacien

Pintade fermière rôtie / gremolata à la pistache / pousses d’épinards / pomme bouchon aux petits gris de Seloignes

Tartelette parmesan / citron de Sicile / roquette

Chocolat/ framboise / cuberdon

Menu proposé du jeudi 13 au soir au samedi 15 février.

Le vendredi 14 et le samedi 15 en soirée seul le menu Saint-Valentin sera proposé.