TRAITEUR CONFINEMENT
Des produits ultra-frais et toujours de saison, issus de l’agriculture biologique et locaux composent l’univers des Gribaumonts.
Notre carte est renouvelée toutes les deux semaines.
Nous sommes à votre écoute si vous souffrez d’une allergie, si vous êtes végétarien ou si vous suivez un régime particulier : indiquez-nous vos souhaits lors de votre réservation et nous serons heureux d’adapter nos plats.
VINS !
Je reste à votre disposition pour tout
conseil vin utile afin de rendre ces
moments de partage uniques et savoureux:
Votre question à
Nicolas
Infos pratiques:
Commandes jusqu’au jeudi 8 au plus tard
et selon les quantités disponibles
Enlèvement des commandes:
les 9/04 et 10/04 entre 16H00 et 18H00
Suggestion pour ces 9 et 10 Avril
Menu 3 services à 35€
Pancake asperges / miso / sauce yaourt / feta / herbes fraîches
Filet de bar / bouillon épinards et curry vert / couscous perlé
Flan au caramel et au gingembre
Vins atypiques et non conventionnels, goûtons le terroir !
Des bulles
Pet Nat « Phaunus » 2017 brut de Vasco Croft 100% loureiro (Portugal) 29€
Champagne Pierron-Léglise Grand-Cru à Oger – blanc de blancs – Brut nature 32€
BLANCS
Vin de France (Carcassonne) – dom. Loupia « Fantaisie » – muscat, viognier 2018 13€
Alsace – Domaine Marc Tempé « Zellenberg » Pinot Blanc 2017 19€
Vouvray – domaine du Clos Naudin (Foreau) – Chenin 2015 44€
Jura – domaine Labet – Les Parcelles Rares « Fleur de Savagnin » – Savagnin 2016 36€
Savennières « Roche aux Moines » – domaine des Forges – Chenin 2010 25€
Portugal – Douro – Alves de Sousa « Branco da Gaivosa » – malvasia fina, rabigato, gouveio 2017 18€
Italie – Romagna – Fondo San Giuseppe « TÈRA » Colli di Faenza DOC – Trebbiano 2018 21€
Allemagne – Baden – Weingut Berger – Burkheim « SE » – Chardonnay 2016 32€
Oranges ou blancs de macération
Vin de France (Cahors) – Fabien Jouves – « Les Pièces Longues » – Chenin 2019 24€
Portugal – Vinho Regional Lisboa – Vale da Capucha « Reserva » 37€
Vin de voile
Jura – domaine Labet – Les Singuliers – Chardonnay, Savagnin 2013 32€
ROUGES
Chiroubles – domaine Chapel – gamay – 2018 26€
Mercurey – Les Champs de l’Abbaye « La Brigadière » – Pinot Noir 2014 34€
Corbières – Hameau des Ollieux – cuvée Alice 2017 11€
Portugal – Cabo da Roca – Bairrada – Baga 2015 19€
VDN et VDL
Madeire – Borges – Old Reserve 10y « BOAL » 45€
Madeire – D’Oliveiras – Colheita Malvasia 2005 85€
