Menu Saint-Valentin
Des produits ultra-frais et toujours de saison, issus de l’agriculture biologique et locaux composent l’univers des Gribaumonts.
Notre carte est renouvelée toutes les deux semaines.
Nous sommes à votre écoute si vous souffrez d’une allergie, si vous êtes végétarien ou si vous suivez un régime particulier : indiquez-nous vos souhaits lors de votre réservation et nous serons heureux d’adapter nos plats.
Menu proposé les samedi 13 et dimanche 14 février
www.lesgribaumonts.be
Désolé, nous ne prenons plus de commandes
Menu Saint-Valentin 2021
* Cocktail des amoureux
Mise en appétit:
Gaufre / jambon de Bayonne
Truite fumée / quinoa / pomme croquante
Allumette croustillante comté pavot
Tartare de thon / agrumes / gingembre
Belle pêche petit bateau / pousses d’épinard / beurre blanc passion
Ballottine de pintade fermière / pistache / abricot /
pomme de terre au romarin / quelques légumes bio glacés
Munster / confit de pommes à la bière 113 / pain au cumin
Mon Chou !
Suggestion de vins pour l’occasion:
Les bulles
• PET NAT « Phaunus » 2017 brut de Vasco Croft 100% Loureiro (Portugal) 29€
• Champagne Rosé Bernard Robert Brut (Côte des Bar) 32€
• Champagne J. Pierron-Léglise Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru à Oger 32€
• Champagne Perseval-Farge « C. de Champagne » Brut 1er Cru à Chamery 38€
• Champagne Pommery Brut Silver Royal 41€
Les blancs secs
• Domaine Marc Tempé « Zellenberg » Pinot Blanc 2017 19€
• Domaine Labranche-Laffont, Pacherenc-du-Vic-Bilh sec 2017 18€
• Dom. Peybonhomme-les-Tours « Blanc Bonhomme » Côtes de Blaye 2016 18€
Les rouges
• Fabien Jouves « Haute Côt(e) de Fruit » Cahors 100% Malbec 2019 14€
• Domaine Antugnac « Côté Pierre Lys » Limoux 100% pinot noir 2016 15€
• Dom. Pascal Lambert « Les Perruches » Chinon 2016 19€
• Serradinha « Vinho Tinto » 2016 (Castelão, Touriga National, Alfrocheiro, Tinta Miúda)
Portugal 17€
Moelleux
• Domaine Plageoles « Ondenc » 2016 Gaillac doux 50cl (Moelleux) 18€
Infos pratiques:
Plus de réservations possible.
Enlèvement des commandes:
• samedi entre 16h00 et 18h00
• dimanche entre 10h30 et 12h00
*sous réserve des disponibilités
Une fiche explicative accompagnera votre menu.*
Cocktail sans alcool sur demande (en commentaire)
Menu 65€ (cocktail, mise-en-appétit, menu 4 services)
À vos réservations ! Nombre de menus limité.
