NOUVEL AN 2018
Menu proposé au Restaurant le 31 Décembre 2019 à partir de 20h
Saint-Jacques / homard / caviar
Huître / poireau / Champagne
Queue de boeuf / foie gras / panais / truffe
Filet de biche rôti / tatin de chicon de St-Symphorien / jus corsé
Morbier / oignon doux / tuile de pain
Chocolat Dulcey / mangue / passion
La flûte de champagne à minuit
Menu à 99€ (Champagne à minuit compris) – formule vins en accord à 66€
Pour garantir votre réservation, un acompte de 50€ par personne est à verser sur le compte: BE09 0018 5378 2457.
Une idée de présent pour les fêtes: nos bons cadeaux !
Menu proposé au Restaurant le 1er janvier le midi
Quelques dégustations apéritives
Coquille Saint-Jacques / algues / caviar
Pintade fermière / carotte / orange / foie gras poêlé
Langoustine / jus de carapaces / céleri rave / truffe
Filet de boeuf / chicon / topinambour / jus corsé
Thé matcha / marron / façon Mont Blanc / sorbet clémentine
Menu à 80€ – formule vins en accord à 50€
Pour garantir votre réservation un acompte de 50€ par personne est à verser sur le compte: BE13 3700 1377 8939.
Une idée de présent pour les fêtes: nos bons cadeaux !